春節(jié)將至，許多市民開始著手預(yù)訂年夜飯。為了讓市民在春節(jié)里吃得放心，記者1月30日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年岳陽市凡在春節(jié)期間承接兩桌以上年夜飯的餐飲單位，必須提前到市食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)申請備案登記。并從即日起至正月十五，該局在全市開展“平安年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治。

　　該局食品安全科科長方秀根告訴記者，餐飲單位來該局進(jìn)行備案，主要是備案他們供貨原料，比如說肉類蔬菜的供貨渠道，以及供貨商的聯(lián)系方式等，以及索證索票執(zhí)行情況，以防止一旦出現(xiàn)食品安全事件，能夠及時(shí)地追根溯源，從而更加規(guī)范餐飲單位的經(jīng)營秩序。在受理餐飲單位申請后，食藥監(jiān)部門將按照標(biāo)準(zhǔn)對其現(xiàn)場環(huán)境、原料采購和餐具消毒等情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人，只有符合條件的餐飲單位才能獲準(zhǔn)承辦年夜飯。

　　初步估計(jì)，岳陽城區(qū)1000平方米餐飲店及三星以上酒店中，承辦年夜飯的餐飲單位約40家。在采訪過程中記者了解到，對于這項(xiàng)制度的實(shí)施，許多飯店負(fù)責(zé)人表示理解和支持。

　　食藥監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒廣大市民，在與家人、朋友一起到飯店吃年夜飯時(shí)，一定要看看該飯店有沒有相關(guān)憑證，發(fā)現(xiàn)沒有備案憑證和保證食品安全承諾書的飯店，可及時(shí)進(jìn)行投訴。春節(jié)期間，該局將安排專人24小時(shí)值班，投訴電話為12331，一旦接到投訴，馬上安排執(zhí)法人員調(diào)查處理。

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